Jakość to to, co sprawia, że rzecz jest rzeczą, którą jest - tak powiedział Arystoteles.

Trudno nie zgodzić się ze słowami tego wybitnego greckiego filozofa. Jednak doświadczenia życia codziennego pokazują, iż otacza nas wiele rzeczy, które tylko udają, że są lepsze niż w rzeczywistości. Brak norm, masa niższa niż zadeklarowana, niedozwolone domieszki i błędne oznaczenia to codzienność w Polsce, Europie i na świecie. Problemy te są szczególnie dotkliwe w kwestii ziół, przypraw, żywności roślinnej, suplementów diety i olejków eterycznych, gdyż niska jakość nie tylko pozbawia ich właściwości prozdrowotnych, ale może przyczynić się do pogorszenia funkcjonowania organizmu.

Z uwagi na wykształcenie i dotychczasową karierę zawodową, od zawsze fascynował mnie temat fałszerstw i nieprawidłowości w produktach roślinnych, zwłaszcza o charakterze leczniczym. Przekazując wiedzę z tego zakresu, często zauważałem na twarzach słuchaczy niedowierzanie albo strach, gdyż ten temat nie jest poruszany w przestrzeni publicznej. W Polsce wyraźnie brakuje silnej organizacji konsumenckiej, która niezależnie od instytucji państwowych oraz laboratoriów wytwórców, weryfikuje i kontroluje jakość produktów i towarów dostępnych w obrocie, czuwając nad dobrostanem społecznym - pora to zmienić!

Biuro Jakości to projekt będący namiastką prawdziwego zrzeszenia konsumentów: jeden człowiek nie jest w stanie wiele zmienić. Mam nadzieję, że z odpowiednim wsparciem, przyczynię się do częstszych, świadomych decyzji i wyborów uzasadnionych jakością i składem, a nie barwnym opakowaniem albo niską ceną. Jak zamierzam tego dokonać? Testami i badaniami! Jedynie reakcje chemiczne i badania laboratoryjne przynoszą rzetelne dane i pozwalają wyciągnąć prawidłowe wnioski, dlatego głównym celem biura jakości jest... badać i badania zlecać. Skomplikowane oznaczenia są dość kosztowne, dlatego tylko wspólnie i razem, możemy uzyskać to, co dla pojedynczego konsumenta jest poza finansowym zasięgiem.

Im więcej konsumentów zdecyduje się wesprzeć prace Biura Jakości, tym więcej informacji o różnych produktach uda się uzyskać: skład chemiczny olejków eterycznych, zawartość pestycydów w ziołach, niedozwolone dodatki w przyprawach, zanieczyszczenia w mąkach, szkodniki przechowalnicze w kaszach. To wszystko czeka na społeczną kontrolę: zróbmy to razem!

O mnie: Bartłomiej Byczkiewicz: magister inżynier zielarstwa i terapii roślinnych, technik farmaceutyczny. Właściciel platformy Manuał Zielarski Byczkiewicza+. Wykładowca na kursach ziołolecznictwa, zdrowego żywienia, naturoterapii i medycyny komplementarnej oraz alternatywnej. Członek American Botanical Council i Punktu Kontaktowego Komisji Kodeksu Żywnościowego Światowej Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa. Autor książek, e-booków i książek z zakresu jakości surowców naturalnych, praktycznej fitoterapii oraz historii medycyny.