Nazywam się Mariusz Antczak i stoję za projektem Kozia Dolina w Ojrzanowie – nowoczesnym, samowystarczalnym gospodarstwem kozim, które łączy:

• produkcję wysokiej jakości mleka i serów,
• edukację ekologiczną i warsztaty dla dzieci i dorosłych,
• innowacyjne wykorzystanie energii odnawialnej i hydroponiki,
• zrównoważone, dochodowe rolnictwo, które daje szansę lokalnym rolnikom.

To projekt unikalny w skali kraju – w Polsce nie ma gospodarstwa, które łączyłoby ferme 500 kóz, serowarnię, hydroponiczne uprawy zielonki przez cały rok oraz biogaz i OZE do samowystarczalności energetycznej.

1. Hydroponika i zielonka całoroczna

• system hydroponiczny pozwala produkować wysokiej jakości zielonkę nawet zimą,
• ograniczamy koszty paszy i uniezależniamy się od sezonowości,
• rolnicy często bankrutują, bo tradycyjne zboże i siano są drogie lub trudne w utrzymaniu – my tworzymy tani, stabilny i ekologiczny system żywienia kóz.

1. Energia odnawialna – biogaz i OZE

• instalacja biogazowa 50 kW i inne źródła energii umożliwiają samowystarczalność energetyczną,
• wykorzystanie ciepła, prądu i biomasy, które w tradycyjnym rolnictwie jest marnowane,
• zmniejszamy koszty operacyjne i wspieramy czystą energię w regionie.

1. Nowoczesna serowarnia i przetwórstwo mleka

• pełna kontrola nad jakością i marżą,
• możliwość dystrybucji lokalnej i online, sprzedaż bez pośredników,
• różnorodność produktów: sery dojrzewające, świeże, mleko butelkowane, inne wyroby.

1. Edukacja i wpływ społeczny

• zagroda edukacyjna i warsztaty dla dzieci i dorosłych,
• promowanie wiedzy o ekologii, samowystarczalności i zdrowym odżywianiu,
• projekt pokazuje, że innowacyjne rolnictwo może być dochodowe i zrównoważone, dając przykład dla innych gospodarstw w Polsce.

1. Stado i infrastruktura hodowlana – 500 kóz

• zakup i adaptacja stada, przygotowanie obór, systemu żywienia i dobrostanu.

1. Serowarnia i sprzęt produkcyjny

• instalacja profesjonalnych urządzeń do serów i mleka, magazyn i chłodnia, gotowość sprzedażowa.

1. Hydroponika i produkcja zielonki całorocznej

• system hydroponiczny zapewniający tanie i ekologiczne źródło paszy, niezależne od sezonu.

1. Energia odnawialna

• biogazownia 50 kW, instalacja OZE, wykorzystanie ciepła i prądu do zasilenia gospodarstwa i produkcji.

1. Zagroda edukacyjna i marketing

• warsztaty, wycieczki szkolne i weekendowe dla rodzin,
• budowa marki, sprzedaż lokalna i online, współpraca z restauracjami i lokalnymi odbiorcami.

• projekt skrojony pod realny rynek – produkty i edukacja przynoszą przychody już od pierwszego roku,
• innowacyjne rozwiązania w rolnictwie, które w Polsce praktycznie nie istnieją: hydroponika, zielonka zimowa, biogaz, OZE,
• społeczny i edukacyjny wpływ – uczymy, inspirujemy i wspieramy lokalnych rolników w trudnej sytuacji,
• projekt łączy ekologię, nowoczesną technologię i rentowność w jednym gospodarstwie.

Każda wpłata przybliża nas do realizacji Koziej Doliny – miejsca, które łączy biznes, edukację i ekologię, pokazując innowacyjne rolnictwo w praktyce.