Niecały miesiąc temu, w październiku 2021r., świętowaliśmy 21 urodziny Kanapy. Przez te lata staliśmy się ważnym miejscem na mapie Ozorkowa. To przede wszystkim dzięki ludziom, którzy obdarzyli nas zaufaniem i wybierali Kanapę na miejsce swoich spotkań. Cytując klasyka: „bez was, nie byłoby nas”.

Kanapa w swojej historii przeszła wiele zawirowań, włamania, przeprowadzkę, kilkumiesięczny lockdown. Jak wszyscy właściciele lokali gastronomicznych ponieśliśmy ogromne straty finansowe w czasie pandemii. Przez 10 miesięcy lokal był zamknięty, a my staliśmy na skraju bankructwa. Wielokrotnie w tym czasie rozważaliśmy zamknięcie lokalu. Siły dodawały nam wówczas Wasze głosy mówiące o tym, że Kanapa Pub to ważne miejsce również dla Was. Postanowiliśmy walczyć i zrobić wszystko, co w naszej mocy, żeby przetrwać - prowadziliśmy sklepik internetowy, przygotowywaliśmy jedzenie na wynos. Tak powstały nasze słynne burgery i kurczaki. Nie pokrywało to kosztów utrzymania lokalu, ale udało nam się przetrwać ten trudny czas, między innymi dzięki pomocy naszych przyjaciół, czyli Was. Myśleliśmy, że najgorsze już za nami i powoli zaczniemy wychodzić na prostą.

Wielokrotnie już walczyliśmy o to miejsce, z Wami i dla Was. Czujemy się częścią lokalnej społeczności. Niestety pożar, który wybuchł 13 listopada, sprawił, że nie mamy już „narzędzi” do walki. Czujemy wdzięczność, że nikt nie ucierpiał, straty materialne jednak, które ponieśliśmy, bardzo nas przytłoczyły. Pożar najprawdopodobniej był przyczyną wadliwej butli gazowej, która się rozszczelniła. W wyniku zdarzenia, straciliśmy cały, profesjonalny sprzęt gastronomiczny, a kuchnia nie nadaje się do użytku. 

W tym miejscu, świadomi, że nie poradzimy sobie sami, zwracamy się z ogromną prośbą do każdego, kto chciałby dołożyć swoją cegiełkę, do odbudowy Kanapy.

Mamy nadzieję, że wspólnymi siłami, uda się „postawić na nogi” lokal i powrócić do nowej normalności.

„Bez Was, nie ma Nas”.