Jesteśmy spółdzielnią socjalną, prowadzącą wegański bar z przestrzenią inicjatyw społecznych oraz browar rzemieślniczy. Promujemy ważne dla nas idee: kooperatywizm, prawa zwierząt, prawa pracownicze, prawa kobiet. W naszej przestrzeni organizujemy dyskusje o spółdzielczości, o zmianach klimatycznych, gościmy wydarzenia grup wolnościowych. Nasze działania nie wszystkim się podobają - w czwartek 16.05 wybito szyby w naszym lokalu. Będziemy działać dalej - zbieramy na nowe szyby!

Spółdzielnia Socjalna Gęstwa aka Browar Sabotaż

Spółdzielnię socjalną założyliśmy w 2017 roku, żeby pracować na swoich warunkach – wszystkie i wszyscy po równo dzielimy się pracą i płacą, wszystkie decyzje podejmujemy wspólnie, a wypracowany zysk (póki co pozostający w sferze abstrakcji) zobligowani jesteśmy zwracać lokalnej społeczności. Oficjalna nazwa naszej spółdzielni to Spółdzielnia Socjalna Gęstwa (tak znajdziecie nas w KRS), ale działamy pod nazwą Browar Sabotaż. Początkowo zajęliśmy się warzeniem piwa, i nadal się tym zajmujemy – jest to piwo rzemieślnicze, wegańskie, z lokalnych surowców i z „otwartymi recepturami” (każdy może uwarzyć w domu swoją wersje naszego piwa).

Nie tyko praca, nie tylko piwo

Od początku zależało nam na tym, by nie tylko stworzyć sobie miejsce pracy, ale też poprzez spółdzielnię promować ważne dla nas idee, takie jak kooperacja, prawa kobiet, prawa pracownicze i prawa zwierząt. Od początku nie tylko warzyliśmy piwo, ale i organizowaliśmy różne spotkania, dyskusje, wydarzenia (m.in. spotkanie o spółdzielczości, spółdzielczą grę miejską , zjazd spółdzielni socjalnych oraz dyskusje z zupełnie innych dziedzin, między innymi o zmianach klimatycznych). Wspieramy też działalność grup i organizacji (między innymi wrocławskie Food Not Bombs). Na naszych etykietach nie przeczytasz wykładu o rodzaju użytych chmieli (o tym możesz przeczytać na naszej stronie w dziale Receptury), dowiesz się za to czym jest Partyzantka Ogrodowa oraz jak działa kobieca solidarność (polecamy obejrzeć nasze etykiety – również na stronie w zakładce Receptury).

Bar Sabotaż- miejsce inicjatyw

Zaledwie miesiąc temu, w kwietniu 2019 roku otworzyliśmy swój pub na wrocławskim Nadodrzu. Miejsce, które tworzymy, jest nie tylko gastronomią i nie tylko miejscem rozrywki. Nasz bar to nie tylko piwo, wegańskie jedzenie, bilard i planszówki. W Sabotażu organizujemy też spotkania i dyskusje, z naszej przestrzeni korzystają wrocławskie grupy „wolnościowe”. Na wydarzeniach swoje stoisko uruchamia u nas Federacja Anarchistyczna. Gościliśmy też feministyczne wydarzenia towarzyszące Manifie – były u nas malowane transparenty, a po demonstracji częstowaliśmy jej uczestniczki i uczestników ciepłą zupą.

Ataki na nasz lokal

Okazuje się, że nie wszystkim jest w smak nasze społeczne zaangażowanie. Zanim otworzyliśmy bar dostawaliśmy pełne mowy nienawiści wiadomości w internecie. Teraz, po otwarciu baru, doświadczyliśmy już bezpośredniego ataku na naszych gości oraz niszczenia fasady (wysprejowane nazistowskie symbole i groźby). Dzisiaj (w czwartek rano) wybito nam szyby.

Zwracamy się do was z prośbą o dorzucenie się do kupna nowych okien dla naszego lokalu. Bez okien nie będziemy w stanie dalej działać, a przecież warto, by Wrocław miał jak najwięcej miejsc przyjaznych lokalnym inicjatywom społecznym. Wspólna zrzutka jest nam potrzebna tym bardziej, że szyby mamy ogromne, więc i koszta wymiany nie są małe - zwłaszcza, że tym razem wstawimy bezpieczniejsze.

Mimo ataków nie dajemy się zastraszyć i działamy dalej – bar jest otwarty jak zwykle, a w sobotę 18 maja zapraszamy do nas na wydarzenia w ramach Nocy Nadodrza!

Kontakt:[email protected]www.browarsabotaz.plfacebook.com/browarsabotaz