Najpierw nasi dziadkowie, a później rodzice - od blisko 50 lat prowadzili najstarszą cukiernię w centrum Przemyśla. W tym samym miejscu, zgodnie z tą samą recepturą piekli drożdżówki, kremówkę, ręcznie lepili pierogi, parzyli kawę. Do wczoraj. W tym historycznym lokalu wybuchł pożar, który spalił całe zaplecze produkcyjne i zabrał ze sobą źródło utrzymania rodziców i ich pracowników. Ta zbiórka jest naszą jedyną nadzieją.

Historia

Chcąc wrócić w rodzinne strony babci, dziadkowie sprzedali swój dom na Mazurach, a z uzyskanych w ten sposób pieniędzy kupili maszynę do lodów (w tamtych czasach taki sprzęt był ogromną inwestycją). Parę miesięcy później, w 1975 roku, Franciszek i Zofia Olechnowicz przeprowadzili się do Przemyśla by w jego centrum otworzyć lokal “Żaczek” - jedyne takie miejsce w mieście.

Poza lodami szybko pojawiły się drożdżówki, ciasta, garmażerka i zadowoleni klienci. Dziadek Franek był nad wyraz otwartą i lubianą osobą, a każdą zakończoną sprawę kończył pudełkiem pączków (sam mówił, że przekupstwo jest wtedy, kiedy prezenty wręcza się “przed”, a nie “po” 🙂). Z czasem nasi rodzice dołączyli do rodzinnej firmy.

Z biegiem lat rzeczywistość biznesowa dookoła stawała się trudniejsza, ale Żaczek nie poszedł nigdy na kompromis. Naturalne składniki, receptura i ręczny sposób wyrabiania nie zmieniły się. Kilka lat temu u dziadka Franka stwierdzono rozległy udar mózgu, a nasi rodzice całkowicie przejęli opiekę nad nim i nad Żaczkiem. Zobacz film stworzony chwilę przed udarem klikając TUTAJ.

Pożar

Dzień przed tak ważnym dla Żaczka tłustym czwartkiem, wybuchł pożar, który pochłonął piece, smażalniki, lodówki, stoły cukiernicze, wszystkie produkty… Na całe szczęście nikt w wyniku pożaru nie ucierpiał! Niestety własnymi siłami nie będziemy w stanie pokryć strat. Nie będziemy w stanie kontynuować półwiecznej historii naszej rodziny i naszego miasta. 

Dobro wraca

Blisko pół wieku temu dziadek sprzedał wszystko co miał i wyjechał na drugi koniec Polski, bo uwierzył w tą wizję. Wczoraj ta wizja zgasła, a naszą jedyną iskierką nadziei na podtrzymanie rodzinnej historii, utrzymanie źródła dochodów rodziców jest właśnie ta zbiórka.

Za dwa lata Żaczek obchodzić będzie swoje 50-lecie pozostając przy tym najstarszą cukiernią w centrum Przemyśla. Wierzymy, że będziemy celebrować ten jubileusz razem z naszymi klientami w nowym, ale ciągle tym samym, legendarnym Żaczku. Potrzebujemy do tego Waszej pomocy.

Polub profil Żaczka na fb - takie wsparcie też ma znaczenie. Mam nadzieję, że będziemy tam wrzucać aktualizacje z postępu prac remontowych!

Dziękujemy za Wasze hojne serca!