Cześć.

Nie sądziliśmy, że do tego dojdzie, ale potrafimy prosić o pomoc kiedy jej potrzebujemy.

Na gastronomicznej mapie Lublina Umeå jest już od 6 lat i jako pierwsza zaoferowała stuprocentową kuchnię roślinną. 

Dwa lata temu zaczęliśmy przygodę nową ekipą, z nową energią i nadzieją na prowadzenie tej kultowej wśród wegan miejscówki. Jesteśmy ekipą młodych adeptów kuchni roślinnej, którzy nie boją eksperymentować w kuchni by dostarczyć Wam jak najwiecej doznań.

Pierwszy rok zakończyliśmy z uśmiechem na twarzy, zaś drugi był dla nas już mniej łaskawy. Nie musimy się chyba rozdrabniać, bo każdy z nas wie jak pandemia obiła się na gastronomii.

Jesteśmy małą firmą bez zapleczy finansowych, więc gdy przyszedł pierwszy lockdown nad Umeå zawisły czarne chmury. Pomimo to, zmobilizowaliśmy się i walczyliśmy robiąc to co kochamy najbardziej - gotując. Wspieraliśmy w tym czasie ogólnopolską akcję #wzywamyposiłki, w której dostarczyliśmy 372 posiłki do lubelskich placówek medycznych i sanitarnych walczących z pandemią.

Po pierwszym lockdownie było ciężko, ale wszystko wracało na dobre tory. Niestety, nastał kolejny lockdown, który zrobił spustoszenie w finansach firmy. Tuż przed Bożym Narodzeniem dostaliśmy wypowiedzenie najmu lokalu i kilka wezwań do zapłaty płatności zalegających przez cały ten okres. Szczerze przyznajemy też że już nie mamy opcji zaciągnięcia pożyczki na ratowanie Umejki. Piszemy to bo wierzymy że to nasza ostatnia deska ratunku. Jak na ten moment styczeń 2021 jest naszym ostatnim miesiącem gotowania dla Was. 

Jest też miesiącem pełnym nadziei i ciężkiej pracy, a będziemy walczyć do końca.