Grzybek tybetański (kefir z grzybka tybetańskiego)

Grzybek tybetański to kultura mikroorganizmów wykorzystywana do fermentacji mleka, co prowadzi do powstania kefiru o wysokiej wartości odżywczej. Kefir z grzybka tybetańskiego jest źródłem probiotyków wspierających zdrowie jelit, co przekłada się na lepszą odporność i trawienie. Zawiera także witaminy z grupy B oraz minerały, takie jak wapń i magnez, które wzmacniają układ kostny i mięśniowy. Codzienne spożywanie tego napoju może wspomagać detoksykację organizmu oraz poprawiać ogólne samopoczucie.

Kombucha

Kombucha to fermentowany napój na bazie herbaty, uzyskany dzięki specjalnej kulturze bakterii i drożdży, zwanej SCOBY (Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast). Proces fermentacji kombuchy prowadzi do powstania kwasów organicznych, enzymów, aminokwasów i probiotyków. Kombucha wpływa korzystnie na zdrowie układu pokarmowego, wzmacnia system odpornościowy oraz pomaga w detoksykacji organizmu. Dodatkowo może wspierać zdrowie serca i kontrolować poziom cukru we krwi, co sprawia, że staje się popularnym elementem zdrowego stylu życia.

Kryształki japońskie (algi japońskie, kefir wodny)

Kefir wodny, zwany również kryształkami japońskimi, to fermentowany napój przygotowywany z wody, cukru i specjalnych kultur bakterii i drożdży. Powstały napój jest bogaty w probiotyki, które pomagają w zachowaniu zdrowej flory jelitowej. Kefir wodny jest naturalnie niskokaloryczny, nie zawiera laktozy, dlatego jest idealny dla osób z nietolerancją laktozy. Wspiera detoksykację organizmu, poprawia odporność oraz może przyczynić się do lepszego zarządzania wagą.

Spirulina

Spirulina to mikroskopijna alga o wyjątkowym składzie odżywczym. Zawiera wysokiej jakości białko, witaminy (szczególnie witaminę B12), minerały (m.in. żelazo, magnez), a także chlorofil i przeciwutleniacze. Dzięki temu wspiera regenerację organizmu, wzmacnia układ odpornościowy oraz chroni przed działaniem wolnych rodników. Spirulina jest popularna w diecie wegańskiej i wegetariańskiej, ponieważ stanowi doskonałe źródło roślinnego białka. Regularne spożywanie spiruliny może poprawić energię, koncentrację oraz ogólne samopoczucie.

---

Dodatkowo, interesuje mnie zdrowe odżywianie i jestem absolwentem technikum gastronomicznego, gdzie uczyłem się o żywieniu przez 3,5 roku. To połączenie wiedzy technicznej i pasji do zdrowego stylu życia zainspirowało mnie do stworzenia tego projektu.