Cześć! Milo, że jesteście!

Naszym celem jest założenie Fundacji Edukacji Gastronomicznej „Zasmakuj w Rozwoju". Misją fundacji będzie wspieranie w rozwoju i doskonaleniu umiejętności zawodowych z branży gastronomicznej oraz kierunków pokrewnych.

Obecnie na rynku brakuje wykwalifikowanych specjalistów w wielu dziedzinach. Szkoły publiczne oferują ograniczoną ofertę edukacyjną i najczęściej nie dostosowaną do aktualnych realiów branży. Natomiast wszelkie projekty organizowane przez instytucje rządowe skierowane są do wąskiego grona odbiorców, często obwarowane kryteriami dochodu lub wieku. Natomiast prywatne placówki dla wielu osób są niedostępne finansowo.

Działalność fundacji będzie opierała się na organizowaniu szkoleń, kursów czy warsztatów edukacyjnych. Dla podopiecznych fundacji przyznawane będą stypendia na podjęcie nauki w wiodących ośrodkach szkoleniowych. Jednak najistotniejszym elementem będzie wspieranie w zdobyciu doświadczenia a także naukę przez pracę i ciągły kontakt z rynkiem. Sami od wielu lat związani jesteśmy z branżą gastronomiczną i wiemy jak cenni są wykwalifikowani pracownicy. Głównym elementem szkoleń będzie organizowanie stażów a także wspieranie w tworzeniu nowych etatów dla pracowników u przedsiębiorców. Wiemy, że nie ma lepszego sposobu na zdobycie doświadczenia niż praktyka. W dalszej perspektywie fundacja ma zamiar otwierać własne ośrodki, w których będzie mogła szkolić swoich podopiecznych, zapewniając najwyższy poziom usług.

Oferta fundacji kierowana jest do wszystkich osób chcących dołączyć do branży gastronomicznej. Nie stawiamy kryterium wieku, dochodów czy miejsca zamieszkania - podopieczni będą wybierani w drodze konkursów, a decydować będzie zaangażowanie, chęć do nauki i rozwoju, determinacja w samorealizacji - wszystko, co pozwoli naszym podopiecznym osiągnąć sukces zawodowy, a dla branży gastronomicznej przyniesie wykwalifikowaną kadrę. Chcemy pomóc osobom młodym, którzy dopiero zaczynają swoją karierę, a także osobom starszym, które ze względy na wiek lub brak wykształcenia borykają się z problemem marginalizacji ekonomicznej. Otwarci jesteśmy również na osoby już aktywne w branży, które chcą podnieś swoje kwalifikacje.

Fundacja szkolić będzie w zawodach takich jak kucharz/szef kuchni, kelner, barman, menadżer restauracji, barista, organizator eventów, cukiernik, a także branżach pokrewnych, jak piwowarstwo, winiarstwo, piekarnictwo, ogrodnictwo czy sadownictwo.

Zebrane fundusze pozwolą nam na przygotowanie dokumentacji oraz założenie fundacji. Dodatkowo posłużą do nawiązania współpracy z przedsiębiorcami, zapewnienia warunków do przeprowadzenia pierwszego naboru a także organizację szkoleń i kursów.

Mamy nadzieję, że dzięki naszej fundacji wiele osób otrzyma szansę na lepsze życie, a restauracje i ośrodki gastronomiczne w naszym kraju awansują na wyższy poziom, dzięki dobrze wykwalifikowanej, pełnej pasji załodze.

Ogromnie dziękujemy za okazane wsparcie a także wszelkie uwagi i porady dotyczące naszego projektu!