Cześć, nazywam się Magda i w 2019 roku postanowiłam zawalczyć o marzenia! Jak?

Od zawsze kocham piec – tarty, torciki, muffinki – im bardziej kolorowo i pysznie, tym lepiej! Tak jak uwielbiam piec, tak wyznaję miłość do weganizmu. Odkąd pamiętam ogromnym problemem było dla mnie znajdowanie roślinnych deserów, które zadowolą mój brzuch i wpasują się w mój sposób żywienia. W końcu odważyłam się zawalczyć o marzenia! W 2019 roku stworzyłam miejsce, które połączyło moje obie miłości – pieczenie oraz weganizm – i tym samym umożliwiło zajadanie się słodkościami tym z nas, którzy do tej pory nie mogli ze względu na ograniczenia żywieniowe!

I tak powstała firma Strava – wegański catering specjalizująca się w wegańskich wypiekach! Wraz z całą ekipą realizujemy zarówno zamówienia na słodko: torty, bezserniki (serniki niezawierające produktów odzwierzęcych), tarty czy muffinki, ale także te bardziej wytrawne pyszności: kanapeczki, pasty czy roślinny majonez. Nasi klienci mogą składać zamówienia na tradycyjne wypieki z cukrem i na mące pszennej, ale prawdziwym zainteresowaniem cieszą się te naturalnie bezglutenowe i bezcukrowe. Jesteśmy również otwarci na eliminowanie różnych składników i alergenów ze składów ciast. Tak, by każdy, bez względu na ograniczenia żywieniowe i alergie, mógł znaleźć coś dla siebie!

Nasze serce i otwartość na potrzeby klientów szybko zostały docenione. Po trzech latach wypiekania dla Was ciast, realizowania cateringów i dostarczania słodkości do krakowskich kawiarni udało nam się uzbierać środki i otworzyć własną cukierenkę. W niegdyś pustej, wielkiej przestrzeni postawiliśmy ścianki działowe, zrobiliśmy zabudowę kuchenną pod wymiar, odmalowaliśmy ściany, położyliśmy płytki, przerobiliśmy instalacje elektryczne i wodociągowe i stworzyliśmy urocze miejsce do pracy naszych cukierniczek i do goszczenia naszych klientów.

Wejście do cukierni przed i po remoncie

Nasz lokal przed remontem - pusta przestrzeń bez żadnych ścian i dostępu do wody

Zaczynamy remont. Stawiamy ścianki, kładziemy płytki, malujemy, przerabiamy instalacje elektryczną i wodną.

Pracy jest dużo, zaangażowana jest cała rodzinka

Robimy zabudowę kuchenną na wymiar. Nasza kuchnia wygląda jak domowa :)

Wszystko w końcu zaczyna nabierać kształtu

V'oila! 4 miesiące później nasza cukiernia jest gotowa!

Od 2022 roku aż do teraz z radością serwowaliśmy ciasta, croissanty, drożdżówki i kawę w naszej przytulnej kawiarence przy ul. Wiarusa 19 w Zielonkach. Rozwinęliśmy się, poszerzając ofertę i tworząc sklep internetowy. Aż do teraz – bo kilka dni temu otrzymaliśmy od właściciela lokalu niespodziewane wypowiedzenie najmu. Na wyprowadzkę mamy 3 miesiące.

Po pandemii oraz drastycznych podwyżkach cen rachunków, produktów i usług to kolejna przeciwność losu, która stanęła nam na drodze. I którą chcemy pokonać! Nie poddajemy się i kolejny raz walczymy o marzenia. Tym razem potrzebujemy jednak Twojej pomocy. Znaleźliśmy lokal niedaleko aktualnego, do którego możemy się przeprowadzić. Jednak wymaga on kapitalnego remontu – wyburzanie ścian, postawienie nowych, instalacja wentylacji, klimatyzacji, podłączeń kanalizacyjnych, zupełna renowacja i odmalowanie. Powiemy szczerze- nie jesteśmy finansowo przygotowani na takie przedsięwzięcie. Zbieramy środki, które pozwoliłyby Stravie stanąć na nogi i w dalszym ciągu realizować marzenia wypiekania wegańskich słodkości dla naszych klientów. Każdy grosz się liczy. Słodko dziękujemy!

Nasze nowe lokum wymaga jeszcze więcej pracy niż poprzednie. Pomóż nam je szybko zmienić w przytulną kawiarenkę!