Dzień dobry, nazywam się Bartłomiej Machnik. Przez niewielu znany jako facet z winem.

Mając 16 lat zacząłem swoją karierę związaną z gastronomią.

Już wtedy wiedziałem, że będę chciał robić to zawodowo i w tym się wyspecjalizować. 

Początkowo pracowałem jako kucharz. 

Pewnego dnia spróbowałem jako kelner, bardzo mi się to spodobało. Patrzeć jak każdy z Was przychodzi, uśmiecha się i wychodzi z jeszcze większą radością. 

Lata mijały, zbierałem więcej wiedzy, kursów, szkoleń i umiejętności. 

W 2015 roku zacząłem się interesować winem, tym skąd pochodzi, jak się je produkuje. 

Coraz bardziej widziałem w tym swoją pasję i powołanie.

W tym czasie wielu z Was gdy spotykało mnie w miejscach, w których pracowałem pytaliście czy to mój lokal. Bo zawsze traktowałem je jakbym był ich częścią z racji tego, że traktowałem każdego Gościa wyjątkowo. 

Pod koniec 2019 roku postanowiłem, że zacznę pracować nad własną inwestycją. 

Zrobiłem biznesplan, przeprowadziłem badania, sprawdziłem sytuację, przeliczyłem i zacząłem odkładać potrzebne pieniądze. 

Po 7 miesiącach posiadałem już 3/4 potrzebnej kwoty.

Kilka dni po walentynkach i własnych urodzinach poszedłem oglądać lokal. 

Miałem miesiąc na podjęcie decyzji. 

I wtedy ruszyła pandemia COVID-19.

To był moment, w którym cały plan przestał istnieć.

Odłożone pieniądze pozwoliły mi zatem przetrwać kwestię zamknięcia sektora gastronomii. 

Jakiś czas temu pierwotny pomysł wrócił w śnie.

Postanowiłem do Niego wrócić, ale tym razem potrzebuję Waszej pomocy. 

Jak dobrze wiecie daje też coś od siebie. 

Dlatego każdy wpłacający ma szansę aby otrzymać ode mnie prezent.

Na jesieni będziemy spędzać wieczory wspólnie. 

W jednym z najlepszych lokali w Warszawie.

Na każdym etapie będziecie dostawać informacje i

nagrania tego co aktualnie się dzieje. 

Chcę stworzyć wyjątkowe miejsce.

Przestrzeń gdzie każdy będzie czuć się swobodnie.

Takie, żeby czuć się jak u siebie.

Miejsce eleganckie i z klasą ale bez "kija w d."

Będziemy prowadzić różnego rodzaju wydarzenia, tańce, występy i innego rodzaju atrakcje

na które serdecznie będziemy Was zapraszać.

Co posiadam w obecnej chwili :

Zaprojektowany i przemyślany projekt lokalu

2 wybrane lokalizacje

Środki pozwalające na zapłatę kaucji i czynsz na kilka miesięcy trwania remontu

Zaplanowaną promocję, materiał promocyjne

Fundusze na remont

Niestety jednak mój wkład własny nie sfinansuje całego przedsięwzięcia.

Tutaj prośba do Was.

Weźmy sprawy w swoje ręce i stwórzmy pierwszy w Polsce Champagne Bar

"Barthelemy Place"

Kwota, która jest zawarta w zbiórce potrzebna będzie na pokrycie :

Wyposażenie baru (zabudowa, zmywarka, kostkarka)

Przystosowanie lokalu do wymogów Sanepidu.

Adaptacja i aranżacja wnętrz ( meble i krzesła, dekoracje)

Lodówki do przechowywania wina

Ale jak to mówią : 

,,Kto nie ryzykuje, nie pije Szampana”

Mam nadzieję, że niebawem napijemy się go wszyscy razem.