Cześć wszystkim!

Nazywam się Paweł Szulżycki i zwracam się do Was z BARDZO ważną dla mnie sprawą.

Nie dawno dostałem informację, że zakwalifikowałem się do regionalnych finałów Międzynarodowego konkursu kulinarnego S.PELLEGRINO YOUNG CHEF ACADEMY, w którym mam szansę walczyć o miano

najlepszego młodego kucharza na świecie!

Na tym etapie jest to już mega wyróżnienie.

Mam za zadanie zaprezentować tam swoje danie, przekonania i oczywiście umiejętności.

W tym roku JESTEM JEDYNYM POLAKIEM, KTÓREMY UDAŁO SIĘ ZAWKALIFIKOWAĆ DO TEGO KONKURU.

Będę na pewno dumnie i godnie reprezentować nasz kraj na kulinarnej arenie międzynarodowej.

Daniem które specjalnie przygotowałem na konkurs jest Sandacz, Polski kawior Antonius, tatar z selera naciowego i jabłka, sos na bazie chrzanu i lubczyku.

Są to główne elementy dania natomiast jest tam też dużo więcej elementów. Całe danie zostało stworzone z myślą o tym, że kucharze to też artyści. Nie stoimy całe dnie przed patelnią i nie smażymy samych schabowych itd. Wiele z nas utożsamia się z byciem artystą. Tworzymy nowe połączenia smakowe, prezentacje dań, przepisy itd itd.. a to wszystko później "przelewamy" na talerze, które dla nas samych są często jak płótno dla malarza. Restauracje są dla nas jak galerie, w których pokazywane są nasze dzieła.

To wszystko o czym wcześniej napisałem chciałem przekazać po przez stworzenie tego dania. Ma to wszystko przypominać obraz.

Obraz, który widać na zdjęciu też jest jadalny i jest ważnym elementem dania. Jest w formie chrupiącej i trzeba się przez ten obraz przebić, żeby zjeść go z cała resztą.

Grafika też została specjalnie wykonana pod to danie przez młodą Polską artystkę Paulę Gralińską:

https://www.instagram.com/gral.inska/

Przez to danie będę promować Polską kulturę i Polskie produkty rzemieślnicze, z których oczywiście będę przygotowywać swoje danie konkursowe.

NA CO ZA TEM ZRZUTKA?..

Wszystkie elementy tego dania są bardzo ważne. Składniki, Historia, zamysł, prezentacja. To wszystko ma być ze sobą spójne i tworzyć jedną całość.

Jest też coś o czym nie wspomniałem a co ma bardzo duży wpływ na to jak to danie wygląda i jak jest odbierane, co również "sprawia najwięcej problemów" - TALERZ!

Cała ta zbiórka kręci się wokół talerza. Tak wiem talerza. i myślicie sobie teraz: ale po co aż 13tyś?

Sprawa jest prostsza niż Wam się wydaje.

Ten talerz został specjalnie zaprojektowany właśnie pod to danie (jak cała reszta).

Jest on wykonywany w całości w jednym ze studiów ceramiki w Holandii:

https://www.instagram.com/prime__studio/

Talerz składa się z dwóch elementów łączonych (Ramy i porcelanowej miski). Wszystko jest ze sobą łączone na koniec specjalnym klejem.

Rama talerza jest wykonana z wysokiej jakości drewna dębowego tworzona maszynowo i wykańczana ręcznie natomiast porcelanowa miska jest w 100% tworzona ręcznie przy pomocy forem itd.

W tym całym talerzu najdroższym elementem jest drewno i praca maszyny jak i człowieka, która jest oczywiście niezbędna do stworzenia takiego talerza.

Przejdźmy do konkretów..

Krótko i na temat:

Koszt stworzenia jednego takiego talerza to 278 Euro.. Takich talerzy na konkurs potrzebuję ąż 10 więc wychodzi to 2780 Euro.

W chwili pisania tego opisu/prośby 1 euro to 4,73zł

2780Euro x 4,73 = 13150zł.

Żeby się już dłużej nie rozpisywać..

Nie jest to mała kwota jak za 10 talerzy wiem.. jest ogromna.. I nie jest to zbiórka pieniędzy na ratowanie komuś życia. Wręcz jest to błaha sprawa parząc na niektóre zbiórki.

Jeżeli jednak znajdzie się tutaj ktoś kto będzie wstanie wpłacić choć trochę pieniędzy, będę bardzo wdzięczny!!

Nie wiem co jeszcze mógłbym napisać. Jeżeli ma ktoś jakiekolwiek pytania odnośnie zbiórki, mojej osoby lub czegokolwiek zapraszam do kontaktu mailowego:

[email protected]

Dziękuje i pozdrawiam